Ingredienti e Preparazione
In una terrina
commescolare
dei pomodorini pachino tagliati in quattro parti, un
fiordilatte
tagliato a tocchetti,
abbondante sedano tagliato a
listarelle
sottili, delle foglie di basilico e del farro bollito.
Condisco "generosamente" con un ottimo olio extravergine d'oliva (io uso
SignorOlio
del
Frantoio Tistarelli
di Sarteano)
Regolare di sale e
pepe e mettere in frigo
Ottima servita fredda
Insalata di Farro con Sedano di Laura
N.B.
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