Torta di Ricotta e Gocce di Cioccolato
ricetta di
Batuffola dal
sito di Cookaround
Ingredienti
250 g di ricotta
100 g di farina
90 g di zucchero
(io ho aumentato a circa 130 g)
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
(io ne ho messa mezza bustina)
30 g di gocce di cioccolato
(io ne ho messi 60 g)
Zucchero a velo
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale
del Bimby,
ad eccezione delle gocce di cioccolato, 20 secondi velocità 5.
Aggiungere il cioccolato e
commescolare il tutto 15 secondi velocità 2
Versare il composto in una teglia da forno.
(io ne ho usato una tonda di
Silikomart
di 22 cm foderata di carta forno strizzata per dare l'effetto
plissettato)
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti o sino a
che la superficie sarà dorata.
Una volta fredda cospargere di zucchero a velo.
